QSV 20111230
2011年12月30日 金曜日 by かわもと眼科院長かわもと眼科は年内最後の診療日です。
昨日は一足早く年越し蕎麦を，宮市の「兎屋」さんに食べに行きました。午後2時頃に行ったのですが，駐車場は満車状態でした。何とか車を入れて，さっそくお蕎麦をいただきました。私は蕎麦が大好きですので，蕎麦屋に行くと，「もり」を必ず2枚食べます。「兎屋」さんの蕎麦は香りはほどよく，モッチリした食感なので，私のように蕎麦好きでなくとも，おいしく食べることが出来ると思います。しかし室温のせいなのか？食べているうちに，蕎麦の表面が乾いてきて，2枚目の「もり」に取りかかる頃には蕎麦が「だま」になってしまうのがちょっと残念です。季節に合わせた蕎麦の水分量の調整と，お部屋の温度と湿度をうまく調整してもらえると，もっと美味しいお蕎麦を提供できるのではないかと思いました。
QSV: Quest for Super Vision（究極の見え方の追求）
ドラのんた：毎週金曜日午後６時半からFMわっしょい（76.7MHz）で放送中
